Día Mundial de los Frutos Rojos: Huelva produce el 98% de España y el 30% de la UE

La Asociación Interprofesional de la Fresa y los Frutos Rojos de Andalucía (Interfresa) impulsa la celebración del Día Mundial de los Frutos Rojos el 12 de abril para promover su consumo.

La producción de fresas en la región de Huelva ha experimentado una diversificación constante, incorporando nuevos cultivos a su producción y alcanzando una superficie total de más de 6.295 hectáreas. Asimismo, los frutos rojos onubenses tienen una gran relevancia a nivel internacional: durante la campaña de 2021/22, las exportaciones de frutos rojos, incluyendo fresas, alcanzaron un valor de 1.392 millones de euros.

Los berries cuentan con rigurosas certificaciones y protocolos internacionales de calidad, seguridad, salud y sostenibilidad, promovidos por las condiciones climáticas favorables de la zona y la continua inversión del sector en materia de sostenibilidad e innovación, con el fin de mejorar la producción de manera periódica y exhaustiva. Se presenta, además, como un gran motor económico a nivel nacional y llega a aportar hasta el 70 % del empleo en el sector agrario de la provincia.

“El sector de la fresa y los frutos rojos de Huelva está muy valorado a nivel internacional, siendo durante años el principal país productor y exportador gracias a la calidad de nuestro producto. Pero además, destaca el valor añadido unido a la empleabilidad, ya que la actividad tiene un peso muy importante ya no sólo para la provincia, sino también para la comunidad autónoma y el Estado”, declara José Luis García-Palacios, presidente de Interfresa. “Con la celebración del Día Mundial de los Frutos Rojos queremos unir la importancia del sector a los beneficios que tienen las fresas y los frutos rojos en nuestra salud y en la prevención de enfermedades, algo que promovemos desde nuestro Departamento Científico y de Salud de Interfresa”, añade.

Múltiples beneficios para el organismo

Entre los grandes beneficios que presentan los frutos rojos para el organismo se encuentran su alto contenido en nutrientes y bajas calorías, favoreciendo el fortalecimiento del sistema inmunológico y la prevención ante numerosas enfermedades y patologías.

Para dar a conocer las propiedades de estos frutos, Interfresa puso en marcha en 2022 su Departamento Científico y de Salud, con los objetivos de impulsar la investigación para reforzar sus beneficios y proporcionar nuevas evidencias, educar a los consumidores sobre cómo incluir estos frutos en su dieta diaria y trabajar con los productores para que comprendan las capacidades saludables de estos alimentos y puedan transmitirlas. “Los frutos rojos presentan innumerables propiedades para el organismo, lo que les convierte en unos grandes aliados para la salud. Está demostrado y avalado científicamente que el consumo de arándanos, fresas, frambuesas y moras ayuda a mejorar la salud y prevenir ciertas enfermedades”, explica el doctor Antonio Escribano Zafra, director del Departamento Científico y de Salud de Interfresa.

Además de estas propiedades, según los expertos el consumo diario de frutos rojos, enmarcado dentro de una dieta y un estilo de vida saludable, ayuda a cuidar la salud del aparato cardiocirculatorio, refuerza la actividad cerebral, normaliza los niveles de lípidos en la sangre, previene alteraciones metabólicas como la diabetes, refuerza las capacidades cognitivas y previene diferentes alteraciones del aparato urinario. “Desde Interfresa promovemos el Día Mundial de los Frutos Rojos para recordar la importancia de incluir estas saludables frutas en nuestra alimentación diaria y celebrar su sabor único y sus beneficios para nuestra salud”, añade el doctor Escribano.

Este año,  en el Día Mundial de los Frutos Rojos se quiere destacar la importancia que tienen estos frutos a la hora de proteger la salud del corazón y prevenir los llamados factores de riesgo para el sistema cardiovascular, -como son la hipertensión, el colesterol elevado o la hiperglucemia o diabetes-. Según el doctor Escribano, las fresas, las frambuesas, los arándanos y las moras están entre los alimentos más ricos en flavonoides y polifenoles, los fitonutrientes que diferentes investigaciones han demostrado que contribuyen a prevenir enfermedades coronarias y a reforzar la salud cardiovascular.

Interfresa es la primera organización interprofesional agroalimentaria de Andalucía, constituida por diferentes organizaciones representativas del sector de la fresa y de los frutos rojos en materia de producción, transformación y comercialización. Tiene como objetivo su promoción y defensa y la difusión de buenas prácticas culturales, sociales y laborales entre los empresarios del sector. Además, la entidad promueve la cooperación empresarial y los acuerdos interprofesionales a la vez que fomenta la defensa del medio ambiente y del I+D+i.

Entre otros proyectos, Interfresa creó en 2018 el Plan de Responsabilidad Ética, Laboral y Social de Interfresa (PRELSI), una iniciativa vanguardista y pionera en Europa cuyo principal objetivo consiste en la mejora y homogeneización del nivel de bienestar sociolaboral en el sector de los frutos rojos, a través de la que se ofrece información a los trabajadores sobre la normativa laboral aplicable, los servicios sociales, asistenciales y sanitarios, se supervisan las condiciones de los alojamientos en el marco de la Orden Gecco y se propicia el conocimiento de las distintas culturas, costumbres e idiomas para una mejor integración de todos los colectivos. El PRELSI cuenta con amplio respaldo institucional y con el reconocimiento de la administración andaluza.

INTERFRESA celebra el Día Mundial de los Frutos Rojos con una campaña para difundir cómo preparar las recetas más saludables

Interfresa_frutosrojos-recetas

Este lunes 12 de abril se celebra el Día Mundial de los Frutos Rojos con una campaña para difundir y poner en valor los múltiples beneficios que tiene para la salud el consumo de fresas, arándanos, frambuesas y moras

Huelva. 12 de Abril 2022. Este martes 12 de abril se celebra el Día Mundial de los Frutos Rojos, una iniciativa promovida por INTERFRESA -la Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza- para dar a conocer a la sociedad la importancia de consumir de forma regular fresas, arándanos, frambuesas o moras. En esta celebración del año 2022 se suma la Asociación ‘5 al día’, que congrega a más de 40 entidades nacionales e internacionales promotoras de la salud a través del consumo diario de frutas y hortalizas.

En el caso concreto de los frutos rojos, nos encontramos ante las frutas más completas para una nutrición saludable, ya que son esenciales para cuidar nuestro organismo y prevenir un gran número de enfermedades dentro de un estilo de vida que siga pautas para el cuidado de nuestro organismo. 

Este año 2022 la celebración del Día Mundial de los Frutos Rojos coincide con la puesta en marcha de un Departamento Científico y de Salud en el seno de INTERFRESA que tiene como objetivo poner en valor y difundir estas propiedades saludables de las berries para cuidar nuestra salud y retrasar el envejecimiento. 

El doctor Antonio Escribano Zafra, catedrático de Nutrición Deportiva, especialista en Endocrinología y Nutrición, y en Medicina de la Educación Física y el Deporte dirige este Departamento. 

Entre los primeros trabajos que ha puesto en marcha este Departamento para el Día Mundial de los Frutos Rojos destaca trasladar al consumidor cómo consumir frutos rojos más allá de la ingesta habitual como fruta fresca, gracias a otras fórmulas como la elaboración de batidos o cremas donde las fresas, los arándanos, las frambuesas o las moras pueden multiplicar sus propiedades si se acompañan de yogur, leche, frutos secos e incluso una cucharada de aceite de oliva. 

Todo ello aparece recogido en una serie de videos informativos en los que han participado el propio Antonio Escribano y el cocinero y comunicador gastronómico, Daniel del Toro. En estos videos ambos nos muestran cómo elaborar recetas saludables, muy fáciles de preparar, donde los frutos rojos son protagonistas. Batidos de frutos rojos, batido helado con berries e incluso una tarta de arándanos, son algunas de las propuestas que nos presentan, todo ello además con explicaciones sobre los beneficios que para la salud tiene su consumo.

Con estos videos se pretende que la población en general conozca que las fresas, los arándanos, las frambuesas o las moras contienen una serie de compuestos biológicos activos y unas propiedades nutritivas en grandes cantidades para cuidar la salud y prevenir enfermedades. De hecho, el consumo diario de frutos rojos enmarcado dentro de una dieta y un estilo de vida saludable nos ayudará a cuidar la salud del aparato cardiocirculatorio, a reforzar la actividad cerebral, a normalizar los niveles de lípidos en la sangre, a prevenir alteraciones metabólicas como la diabetes, a proteger capacidades cognitivas, y a prevenir diferentes alteraciones del aparto urinario.

INTERFRESA promociona el sabor y los valores saludables del arándano repartiendo 200 kilogramos de fruta en Málaga

Interfresa_DiaMundiaFrutosRojos_arandano_Malaga

INTERFRESA -la Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza- ha relanzado la promoción del arándano en el mercado nacional con el desarrollo de una acción especial en Málaga que ha servido para dar a conocer el sabor especial de esta fruta y difundir sus múltiples valores saludables.

Huelva. 6 de Abril 2022. Con esta actividad INTERFRESA ha iniciado las actividades del Día Mundial de los Frutos Rojos que se celebra el próximo 12 de abril para concienciar a la sociedad del valor que tiene integrar estas frutas (fresas, arándanos, frambuesas o moras) en nuestra alimentación gracias a su capacidad para proteger la salud.

Málaga ha sido la primera parada de la campaña ‘Arándanos a tu Salud’. En el Centro Comercial ‘Plaza Mayor’ -uno de los de mayor afluencia de público en Andalucía- Interfresa ha instalado un stand informativo donde ha ofrecido degustaciones gratuitas de arándanos. Asimismo ha repartido muestras de esta fruta en pequeños paquetes y envases, tanto a los clientes que han visitado este espacio comercial, como a las personas que han hecho uso de los servicios de restauración y hostelería.

Además de la fruta también se ha hecho entrega de material de información donde se especifican los beneficios que el consumo de arándanos aporta para cuidar la salud, prevenir enfermedades y retrasar el envejecimiento, siempre dentro de unos comportamientos y hábitos de vida saludable.

La elección de Málaga y de este centro comercial para arrancar la campaña ‘Arándamos a tu Salud’ se justifica en la variedad de perfiles de consumidores, ya que en un mismo espacio se dan cita publico local, población de otros países que residen en el entorno y clientes extranjeros que están de paso y visitan este espacio de compras.

Dar a conocer esta fruta y lograr que el consumidor pruebe el exquisito sabor, el gran tamaño y las sensaciones que genera en el gusto el arándano que se produce en la provincia de Huelva son algunos de los objetivos de la campaña ‘Arándanos a tu Salud’. Junto a ello Interfresa persigue lograr un aumento del consumo de una fruta considerada como uno de los superalimentos que deben formar parte de una dieta sana y equilibrada gracias a sus muchas propiedades saludables.

Entre ellas destacan su capacidad para proteger la salud cardiovascular y cerebral, reducir la presión arterial o bajar el colesterol; sus propiedades antienvejecimiento; su ayuda para prevenir, retrasar e incluso tratar o revertir los problemas oculares relacionados con la edad, como la degeneración macular o su uso como alimento que ayuda a prevenir o tratar las infecciones urinarias

Andalucía es la región europea que concentra la mayor producción de arándanos en la Unión Europea, con unas 50.000 toneladas que en su mayoría se exportan a diferentes países donde el consumo de esta fruta está muy arraigado. En España cada año también crece la demanda de arándanos, aunque la difusión y promoción de sus valores saludables puede propiciar un aumento del consumo en los próximos años. Por ello la campaña se extenderá posteriormente a Madrid, Barcelona y otras capitales españolas.

INTERFRESA impulsa el valor de los frutos rojos para prevenir enfermedades con la creación de un Departamento Científico y de Salud

Interfresa_departamento_cientifico_salud_frutosrojos

El doctor Antonio Escribano dirigirá este nuevo proyecto que se enmarca dentro de las actividades de la celebración del Día Mundial de los Frutos Rojos el próximo 12 de abril

Interfresa -la Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza- ha anunciado la creación de un Departamento Científico y de Salud que tendrá como objetivo poner en valor y difundir las propiedades saludables que tienen los frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas y moras) y su capacidad para prevenir enfermedades y retrasar el envejecimiento.

El doctor Antonio Escribano Zafra, catedrático de Nutrición Deportiva, especialista en Endocrinología y Nutrición, y en Medicina de la Educación Física y el Deporte, además de uno de los referentes internacionales más destacados en estos campos, será quien dirija este Departamento Científico y de Salud. La presentación del mismo la ha realizado hoy jueves el gerente de Interfresa, Pedro Marín, quien ha destacado la apuesta de esta interprofesional por seguir potenciando la celebración del Día Mundial de los Frutos Rojos en la fecha del 12 de abril.

Precisamente en la edición de este año 2022 esta jornada estará marcada por el lanzamiento de este Departamento Científico y de Salud y por el desarrollo de la campaña ‘Arándanos a tu Salud’, que arranca el próximo día 5 de abril en Málaga y se extenderá posteriormente a Madrid, Barcelona y otras capitales españolas con una actividad de promoción para dar a conocer el sabor de esta fruta y sus muchas propiedades para proteger la salud.

A partir de esta acción, el Departamento Científico y de Salud de Interfresa empezará a desarrollar un programa de actividades que tiene varios ejes, según ha detallado el doctor Antonio Escribano. “El primero -ha señalado- es que la población en general conozca que las fresas, los arándanos, las frambuesas o las moras contienen una serie de compuestos biológicos activos y unas propiedades nutritivas en grandes cantidades para cuidar la salud y prevenir enfermedades”.

Según ha expuesto, “el consumo diario de frutos rojos enmarcado dentro de una dieta y un estilo de vida saludable nos ayudará a cuidar la salud del aparato cardiocirculatorio, a reforzar la actividad cerebral, a normalizar los niveles de lípidos en la sangre, a prevenir alteraciones metabólicas como la diabetes, a proteger capacidades cognitivas, y a prevenir diferentes alteraciones del aparto urinario”.

Pero es que además -ha profundizado- “estas frutas se encuentran entre los alimentos que contienen más antioxidantes. Consumir frutos rojos nos ayuda a envejecer mejor, de una forma más lenta, y a prevenir enfermedades vinculadas a las edades más avanzadas”.  Asimismo, su alta composición en vitaminas C, B y E les aporta una elevada capacidad para reforzar el sistema inmunitario y las defensas. 

A partir de aquí, Antonio Escribano ha explicado que otro elemento clave del trabajo de este Departamento será promover el desarrollo de trabajos de investigación que sigan reforzando estos valores saludables de los frutos rojos o que aporten nuevas evidencias científicas y datos concretos sobre sus propiedades y efectos positivos para la salud. “Sabemos mucho sobre todo los que nos aporta la ingesta de frutos rojos, pero aun hay múltiples aspectos sobre compuestos, moléculas y fotoquímicos que nos pueden seguir deparando más sorpresas agradables sobre la importancia de estas frutas para la salud”, ha agregado.

En este contexto, Antonio Escribano, desde su experiencia como doctor y profesional de la medicina, ha defendido la necesidad de que los médicos tengan una relación más cercana con la industria agroalimentaria que produce alimentos saludables. Por ello este Departamento también centrará sus trabajos en esta actividad. “Los médicos -ha asegurado- en nuestras consultas también debemos prescribir alimentos que protegen la salud y evitan enfermedades, como los frutos rojos o el aceite de oliva virgen extra. Tienen tantas propiedades y componentes que sus beneficios clínicos son extraordinarios por sus muchos contenidos en fitoquímicos”. 

Otra línea de trabajo será trasladar al consumidor cómo consumir frutos rojos más allá de la ingesta habitual como fruta fresca. En este sentido, Antonio Escribano ha señalado que “las familias deben saber que existen otras fórmulas de incorporar los frutos rojos, como la elaboración de batidos o cremas donde las fresas, los arándanos, las frambuesas o las moras pueden multiplicar sus propiedades si se acompañan de yogur, leche, frutos secos e incluso una cucharada de aceite de oliva.

Por último, la Comisión también trabajará directamente con los productores de frutos rojos para que conozcan en profundidad las capacidades de estos alimentos en el campo de la salud. Un defecto en general del sector agroalimentario en España es precisamente la falta de conocimiento sobre el producto que se obtiene.

Asimismo, Interfresa quiere agradecer el apoyo de la asociación ‘5 al día’, que congrega a más de 40 entidades nacionales  e internacionales promotoras de la salud a través del consumo diario de frutas y hortalizas.